При разведении крупного рогатого скота влияние имеет правильное сбалансированное питание. Важно наладить такое кормление с первых дней жизни животного и дать ему весь необходимый комплекс питательных веществ, так как от этого будет зависеть его физическое состояние и продуктивность в будущем. За границей и на территории РФ все большую известность в животноводстве приобретают заменители цельного молока (ЗЦМ). В данной статье разберем, какими характеристиками должен обладать ЗЦМ для телят.
ЗЦМ для телят: значение и особенности
ЗЦМ – искусственная смесь для кормления молодняка, которая вырабатывается из обезжиренного молока, сыворотки, пахты и других компонентов, содержащих белок, методом высушивания с добавлением стабилизаторов, эмульгаторов, жиров, витаминов, антибиотиков и минералов. При кормлении ЗЦМ для телят применяется в восстановленном виде.
Кормление телят ЗЦМ – это экономически обоснованное решение, и осуществляется оно с целью уменьшения затрат.
Основной доход фермеры получают за счет реализации коровьего молока. По данным статистики, порядка 7% удоя уходит ежегодно на кормление телят. Во избежание таких потерь целесообразно переводить их на ЗЦМ. При этом такое питание способствует укреплению здоровья новорожденных и повышает их уровень выживаемости.
На сегодняшний день есть огромное множество различных сухих смесей, отличающихся по содержащимся в них компонентам и характеристикам. Особенное внимание в составе ЗЦМ уделяется антибиотику против поноса.
Спрос на ЗЦМ непрерывно растет, и его популярность становится все больше. Как показала практика, кормление телят ЗЦМ имеет свои плюсы и минусы.
Среди ключевых преимуществ состава выделяют:
- правильно подобранный комплекс витаминов, минералов и микроэлементов обеспечивает жизнедеятельность организма подрастающих телят;
- простота использования – легко хранить и готовить смесь для кормления;
- кормление телят ЗЦМ выгоднее, чем цельным молоком, с финансовой точки зрения;
- нет опасности, что малыш заразится какой-либо инфекцией, что не исключено при кормлении через вымя, если телка окажется носителем инфекции;
- значительное увеличение числа молодых особей.
Чтобы свести трудозатраты на приготовление готовой к употреблению смеси к минимуму, фермеры закупают специальные смесители. Данные установки позволяют соблюдать точную технологию приготовления ЗЦМ при соблюдении положенной температуры.
Если говорить о недостатках такого вида кормления, то к ним можно отнести следующие нюансы:
- прежде чем накормить телят, смесь нужно подготовить;
- у ЗЦМ есть срок годности, и он достаточно короткий;
- приобретение некоторых смесей может оказаться весьма затратным;
- белки ЗЦМ расщепляются частично, вследствие чего снижается их изначальная питательность.
Если в какие-то составы ЗЦМ все же входит кровь и другие составляющие природного происхождения, то это увеличивает риск вреда для жизни и здоровья молодняка. Этот риск определяется тем, что с данными компонентами в организм теленка может попасть инфекция (туберкулез или лейкоз) от зараженного животного, чья кровь содержится в смеси. Напоив зараженным продуктом телят, можно убить все домашнее поголовье.
Состав ЗЦМ для телят
ЗЦМ для телят производят с использованием молочных продуктов, прошедших пастеризацию, не содержащих в себе вредоносную флору и инфекции.
Для получения сыворотки применяются различные способы переработки. Например, чтобы получить казеиновую сыворотку, используется соляная кислота, химическая реакция с которой приводит к выпадению казеина в осадок.
В производстве кормовых смесей чаще всего используются следующие составляющие:
- обрат в сухом виде;
- сыворотка сухая;
- витаминно-минеральные комплексы;
- измельченное зерно;
- растительные и животные жиры.
При изготовлении ЗЦМ тщательно следят, чтобы все пропорции были четко соблюдены. Если не будет сохранен правильный баланс всех компонентов, смесь не будет обладать характеристиками цельного молока, а значит, не принесет пользу для телят, что отразится на состоянии их здоровья. Также необходимо соблюдать все нормативы СЭС. Иначе в смесь для кормления, как уже упоминалось, можно занести патогенные вещества, которые спровоцируют заболевания новорожденных.
Виды ЗЦМ для телят
На сегодняшнем рынке много зарубежных и отечественных ЗЦМ, каждый из которых обладает своими характеристиками и спецификой применения. Исходя из этого, можно классифицировать заменитель по отдельным параметрам. Например, по форме выпуска выделяют следующие его виды:
Сухой порошок. Это рассыпчатая смесь, напоминающая муку. Чтобы приготовить раствор, которым можно накормить теленка, нужно смешать порошок с теплой водой или сывороткой в соотношении 1:8. Продукт в сухом виде имеет наиболее продолжительный срок годности.
Концентрированная смесь. Ее внешний вид – как и у первого вида, разница лишь в том, что для приготовления готового продукта потребуется меньше воды.
Этот вид ЗЦМ не нуждается в дополнительной подготовке перед кормлением животных и уже готов к употреблению. Его проще всего использовать, экономя время на разведение, но следует учитывать, что срок его хранения очень маленький – не дольше суток. Это затрудняет транспортировку в отдаленные районы.
Как правильно выбрать ЗЦМ для телят
Выбирая среди изобилия ассортимента ЗЦМ для телят, купить по-настоящему качественный и приносящий пользу продукт и не ошибиться в выборе – важная задача любого фермера. На сегодняшнем рынке представлены заменители для разных возрастных категорий. Биохимический состав смеси идентичен цельному молоку, но стоят ЗЦМ гораздо дешевле. Все они производятся исходя из особенностей работы ЖКТ телят.
Чтобы подобрать лучший ЗЦМ для телят (который будет приносить пользу малышу, укрепляя его здоровье) и не навредить еще неокрепшему организму, нужно внимательно относиться к выбору подходящей смеси.
Хороший продукт содержит в себе следующие составляющие:
- сухую пахту;
- обрат;
- сухую молочную сыворотку;
- магний;
- витамины: В, Д, С, К, Е;
- железо;
- кальций;
- жиры (животные и растительные);
- фосфопептиды;
- лактоферрин.
Если в ЗЦМ присутствуют все элементы, можно быть уверенным, что он подойдет для кормления.
В продаже можно увидеть низкосортные ЗЦМ, качество которых оставляет желать лучшего. Они производятся с использованием необработанной соевой муки, которая пагубно влияет на пищеварительную систему и вызывает диарею у теленка. Использование сои обусловлено дешевизной сырья, однако она негативно влияет на новорожденных телят и совершенно не подходит для их кормления. Если перед вами стоит выбор, какой ЗЦМ использовать, лучше обратиться за консультацией к ветеринару или опытному фермеру.
Как разводить ЗЦМ для телят
Если жидкую смесь можно применять сразу, то порошковые ЗЦМ необходимо предварительно разбавить сывороткой или водой. На упаковке смеси есть инструкция, где можно узнать, в каких пропорциях разводится смесь. Приготовление итогового продукта имеет свои особенности, которые необходимо учитывать.
Инструкция о том, как разводить ЗЦМ для телят:
- Поить телят готовой смесью нужно сразу после ее приготовления, так как спустя 10 минут все ее питательные свойства начинают пропадать.
- Приготовление смеси должно происходить в чистых емкостях. Они должны быть хорошо промыты, а еще лучше – ошпарены кипятком.
- Температура жидкости для растворения сухого продукта должна быть +50…+60 °С, разводить смесь нужно до однородного состояния, без комков.
- Прежде чем поить теленка, важно убедиться, что смесь остыла до +37…+38 °С. Именно такое температурное значение характерно для молока, содержащегося в вымени коровы.
- Разводить смесь нужно исходя из возраста животного с соблюдением пропорций, указанных на упаковке.
Важный момент. При приготовлении смеси для кормления телят очень важно контролировать температуру жидкости, которой будет разбавляться порошок. Если температура жидкости будет ниже +50 °С, то сухая смесь растворится не до конца, что приведет к образованию на дне осадка. Если жидкость будет горячее, чем +60 °С, это погубит витамины и приведет к распаду белка, что значительно снизит питательные свойства ЗЦМ.
Пропорции разведения ЗЦМ приблизительно следующие: 110–120 г порошка на 1 л жидкости. При меньшем количестве порошка консистенция получится слишком жидкой, питание будет расцениваться животным как вода и попадет в рубец. Впоследствии в нем накопятся частицы смеси и начнут гнить, преобразовываясь в патогенную флору, что может привести к плачевным последствиям.
Безусловно, у адаптированных смесей есть свои минусы, но это не мешает им быть прекрасным заменителем материнского молока. Производители ЗЦМ следят за соблюдением правильного баланса всех необходимых теленку микроэлементов и добиваются состава, который соответствует потребностям подрастающего животного. Как итог, ЗЦМ предлагает сравнительно низкую цену, но способен заменить цельное молоко без вреда для организма теленка и его дальнейшего развития.
